Čajírna nad vokem

Naše nabídka

ČAJ ČERNÝ ČAJ ČERVENÝ OOLONGY ČAJ ZELENÝ ČAJ BÍLÝ PU ERH

BYLINKY NEČAJE NEALKOHOL TEPLÉ NÁPOJE POCHOUTKY A MŇAMKY POLO JÍDLO

Více o nových čajích najdete v > Novinkách <.

Prodej vážených čajů

Všechny čaje je možné u nás v libovolném množství zakoupit
(pokud by však vámi požadované množství čaje přesahovalo možnosti našich zásob,
je možné se domluvit a čajík pro vás bude objednán a přichystán v co nejkratší době).
Čaje jsou váženy do klasických třívrstvých sáčků s popiskou.
Ceny (většinou za 100g) jsou u čajů uvedeny.
Zjednodušený ceník čajů na prodej naleznete > ZDE <

OBJEDNÁVKA
Pokud si pro čaj nepřijdete přímo k nám, je možné jej obědnat - kontaktujte nás emailem - cajirna@email.cz, nebo na čísle 721 837 553.

 

• Puttabong Queen (SFTGFOP-1- clonal-organic), lot no. DJ-5/10
Jeden z nejlepších jarních čajů z nejstarší dárdžílingské zahrady založené roku 1852. Jedná se o vynikající, typický prvosběrový čaj s vyšším obsahem tipsů. Má jasný, zlatožlutý nálev, příjemnou květinovou vůni a svěží, delikátní, vyrovnanou, nasládlou chuť s dlouhým aftertastem. Zahrada se nachází ve výšce kolem 2000 m.n.m.. Doba sklizně: 15. března 2010
100g . . . . . 530,0 Kč

• Turzum Flowery (SFTGFOP-1-clonal-organic), DJ-1/10
100g . . . . . 420,0 Kč

• Sungma Musc (SFTGFOP-1-china-organic), lot no. DJ-116/10
Výborný čaj z vyhlášené darjeelingské zahrady. Lístky kultivaru china byly před sklizením napadeny drobným hmyzem, který narušuje strukturu lístku. Lístek tak již během růstu mění barvu, oxiduje a zvyšuje obsah aromatických látek. V tomto případě se tedy jedná o velmi povedenou druhou sklizeň s krásnou, tmavě oranžovou až zlatohnědou barvou nálevu, s plným, těžším aroma a vůní vzácných dřev a muskatelu a bohatou chutí zralého ovoce a decentním muskatelem, který se v delikátním, jemném dozvuku dlouho drží na patře...Doba sklizně: první červnový týden 2010
100g . . . . . 305,0 Kč

• Balasun (SFTGFOP-china classic), lot no. DJ-187/10
....
100g . . . . . 260,- Kč

• Duflating (FGFTGFOP-1), lot no. OR 26/09
Exkluzivní, výstavní sorta čaje, který obsahuje 90% zlatavých tipsů. Velmi ojedinělý, stylový assámský čaj byl otrhán z těch nejmladších a nejkvalitnějších čajovníků této plantáže. Po zalití nám dává sytě červený až měděný nálev nádherné, ušlechtilé, jemně sladové, příjemně ovocné vůně a lahodnou, svěží, plnou, medovou chůť,která se dále v dozvuku rozvíjí do ovocných tónů. Výjiměčný ássamský čaj! Zahrada se nachází v horním Ássamu v oblasti Jorhat. Doba sklizně: přelom května a června 2008.
100g . . . . . 450,0 Kč

• Meghma Royal Supreme (FTGFOP-1-hand made organic) 2010
Velmi zajímavý čaj z nejvyšší zahrady v Himalájích (Meghma v místním jazyce znamená „místo v mracích“ ), která leží na hranicích mezi indickým Dárdžílingem a nepálským Ilámem a produkuje v poměru k ostatním zahradám z této oblasti jen velmi omezené množství čaje. Na zahradě není zavedena elektřina, čaj je zpracováván ručně a sušen na pánvích na přímém ohni. Čaj má proto velmi svébytnou, plnou, rustikální, sladovou až medovitou chuť, která se na jazyku příjemně rozvíjí. Na zahrade Jogmai T.E. nejsou používána chemická hnojiva ani pesticidy. Zahrada leží v nadmořské výšce vyšší než 2400 m.n.m. Doba sklizně: konec května 2008
8g čaje zalít 0,5l vody o teplotě 95°C a louhovat 4 minuty.
100 g . . . . . 196 Kč

• Meghma Oolong 2010
Výborný čaj označený jako oolong z nově založené zahrady s nádhernou a špičkově vybavenou továrničkou, která se zaměřuje převážně na produkci speciálních a zelených čajů pod hlavičkou Nepal Green Tea Pvt. Ltd. Nádherně zpracovaný, nepolámaný list, z velké části kultivaru AV2, nám po zalití dává jasný nálev světle zlatooranžové barvy s decentní květově ovocnou až lehce kořenitou vůní a velmi příjemnou, svěží, harmonickou chuť s tóny květin, exotického ovoce a dotykem zeleného pepře. Ikdyž je tento čaj pojemnovaný jako Oolong, je nutné podotknout, že se jedná spíše o velkolistý ortodoxní čaj z himálajské oblasti. Zahrada se nachází v okolí vesnice Fikkal v nadmořské výšce do 1600 m.n.m.. Doba sklizně: začátek dubna 2010
8g čaje zalít 0,5l vody o teplotě 95°C a louhovat 4 minuty.
100 g . . . . . 320,- Kč

• 2010 Himalayan Oolong
Výborný čaj označený jako oolong z nově založené zahrady s nádhernou a špičkově vybavenou továrničkou, která se zaměřuje převážně na produkci speciálních a zelených čajů pod hlavičkou Nepal Green Tea Pvt. Ltd. Nádherně zpracovaný, nepolámaný list, z velké části kultivaru AV2, nám po zalití dává jasný nálev světle zlatooranžové barvy s decentní květově ovocnou až lehce kořenitou vůní a velmi příjemnou, svěží, harmonickou chuť s tóny květin, exotického ovoce a dotykem zeleného pepře. Ikdyž je tento čaj pojemnovaný jako Oolong, je nutné podotknout, že se jedná spíše o velkolistý ortodoxní čaj z himálajské oblasti. Zahrada se nachází v okolí vesnice Fikkal v nadmořské výšce do 1600 m.n.m.. Doba sklizně: začátek dubna 2010
100 g . . . . . 320,- Kč

nahoru

nahoru

• 2010 Formosa Wen Shan Bao Zhong Oolong
Precizně ručně zpracovaný oolong vynikající kvality, naprosto úžasné, lehce kafrové vůně, nálev velmi příjemné, těžší, neuvěřitelně plné ale harmonické, velmi bohaté, nesmírně ušlechtilé, charakteristicky květové chuti s pro archivní oolongy typickým komplexem tmavších chutí a povidlovými tóny. Naprostá lahůdka a rarita.
50 480,- Kč

• 2006 Formosa Wen Shan Bao Zhong Golden Medall
Precizně ručně zpracovaný oolong vynikající kvality, naprosto úžasné, lehce kafrové vůně, nálev velmi příjemné, těžší, neuvěřitelně plné ale harmonické, velmi bohaté, nesmírně ušlechtilé, charakteristicky květové chuti s pro archivní oolongy typickým komplexem tmavších chutí a povidlovými tóny. Naprostá lahůdka a rarita.
50 520,- Kč

• 2010 Formosa Zhu Shan Dong Pian Cui Yu
Precizně zpracovaný oolong švysoké kvality, nálev velmi příjemné a silné, hladké a harmonické, neobvykle bohaté a zároveň kultivované, charakteristicky ovocné chuti s pro kultivar Cui Yu typickým, květově sladkým tónem a naopak neobvyklou, dlouze doznívající, silnou a bohatou dochutí.
50 180,- Kč

• 2010 Formosa Zhu Shan Dong Pian Cui Yu
Precizně zpracovaný oolong švysoké kvality, nálev velmi příjemné a silné, hladké a harmonické, neobvykle bohaté a zároveň kultivované, charakteristicky ovocné chuti s pro kultivar Cui Yu typickým, květově sladkým tónem a naopak neobvyklou, dlouze doznívající, silnou a bohatou dochutí.
50 180,- Kč

• 2009 Formosa Ali Shan Hong Shui Oolong
Precizně zpracovaný oolong nejvyšší kvality, nálev velmi komplexní, silné, hladké a harmonické, mimořádně bohaté a zároveň kultivované, charakteristicky ovocně sladké chuti s typickými květovými, perníkovými a kořeněnými tóny a dlouze doznívající, nesmírně plnou a bohatou, neuvěřitelně ušlechtilou dochutí. Oolong té nejvybranější kvality.
50g 637,- Kč

• 2009 Formosa Dong Ding Chin Shin Oolong
Precizně zpracovaný oolong nejvyšší kvality, nálev svěží, silné, poměrně bohaté, charakteristicky lehčí, ovocně sladké chuti s typickými květovými tóny se stopou vanilky a krému a dlouze doznívající, nesmírně plnou a bohatou dochutí. Oolong té nejvybranější kvality
50 340,- Kč

• 2009 Formosa Dong Ding Hong Shui Oolong
Precizně zpracovaný oolong nejvyšší kvality, nálev velmi komplexní, silné, hladké a harmonické, mimořádně bohaté a zároveň kultivované, charakteristicky ovocně sladké chuti s typickými květovými, perníkovými a kořeněnými tóny a dlouze doznívající, nesmírně plnou a bohatou, neuvěřitelně ušlechtilou dochutí. Oolong té nejvybranější kvality.
50 420,- Kč

• 2009 Formosa Early Spring Ming Jian Cui Yu Oolong
Precizně zpracovaný oolong výtečné, až překvapivě vysoké kvality, nálev velmi příjemné a silné, živé ale harmonické, velmi bohaté a zároveň kultivované, charakteristicky květové chuti s pro kultivar Cui Yu typickým, ovocně sladkým tónem. Tento čaj je sklizen i zpracován strojově, avšak za použití velmi zvláštní a poměrně málo obvyklé technologie, kdy dochází ke zvláštnímu rolování, což vede k výrazně silnější a intenzivnější chuti a zvýraznění charakteru kultivaru.
50 330,- Kč

• 2009 Formosa Wen Shan Fo Shou Oolong
Ručně zpracovaný oolong vysoké kvality, silné a výrazné vůně, nálev velmi příjemné, silné a výrazné, harmonické, poměrně bohaté, charakteristicky květové chuti s ovocným a citrusovým tónem. Fo Shou je poměrně vzácný a svébytný kultivar zcela odlišný od ostatních oolongů..
50 380,- Kč

• 2010 Wu Dong Mi Lan A+ Dan Cong (Medová orchidej)
Precizně zpracovaný oolong emimořádné kvality, nálev velmi příjemné a až nezvykle silné, hladké a harmonické, mimořádně bohaté a zároveň extrémně kultivované, charakteristicky květově ovocné chuti s pro Mi Lan Dan Cong typickým, medově sladkým tónem a výraznými tóny Li Chi. Pro tento čaj typická, úžasně silná a dlouhotrvající dochuť.
50 g . . . . . 157 Kč

• 2010 Wu Dong Mi Lan AA Dan Cong (Medová orchidej)
Precizně zpracovaný oolong emimořádné kvality, nálev velmi příjemné a až nezvykle silné, hladké a harmonické, mimořádně bohaté a zároveň extrémně kultivované, charakteristicky květově ovocné chuti s pro Mi Lan Dan Cong typickým, medově sladkým tónem a výraznými tóny Li Chi. Pro tento čaj typická, úžasně silná a dlouhotrvající dochuť.
50 g . . . . . 257 Kč

• 2010 Wu Dong Mi Lan AAA Dan Cong (Medová orchidej)
Precizně zpracovaný oolong emimořádné kvality, nálev velmi příjemné a až nezvykle silné, hladké a harmonické, mimořádně bohaté a zároveň extrémně kultivované, charakteristicky květově ovocné chuti s pro Mi Lan Dan Cong typickým, medově sladkým tónem a výraznými tóny Li Chi. Pro tento čaj typická, úžasně silná a dlouhotrvající dochuť.
50 g . . . . . 457 Kč

• 2010 Feng Xi Xian Village Huang Zhi Dan Cong AA
Precizně zpracovaný oolong excelentní kvality, nálev velmi příjemné a až nezvykle silné, hladké a harmonické, mimořádně bohaté a zároveň kultivované, charakteristicky květově ovocné, čisté a hladké chuti a výraznými tóny zralých meruněk, gardenií a Li Chi.
50 g . . . . . 257 Kč

• 2010 Wu Dong Huang Zhi Dan Cong AA
Precizně zpracovaný oolong excelentní kvality, nálev velmi příjemné a až nezvykle silné, hladké a harmonické, mimořádně bohaté a zároveň kultivované, charakteristicky květově ovocné, čisté a hladké chuti a výraznými tóny zralých meruněk, gardenií a Li Chi.
50 g . . . . . 257,- Kč

• 2010 Wu Dong Xin Ren Dan Cong AAA
zcela tradičně sklizený a zpracovaný list nejvyší kvality, nálev nesmírně bohaté a komplexní, hladké a harmonické, mimořádně kultivované, charakteristicky květově ovocné chuti s tóny zralého a přezrálého ovoce, vzácných koření, Li Chi a charakteristickým aroma ořechů, ořechových slupek a zelených mandlí.
50 g . . . . . 430,- Kč

• 2010 Wu Dong Lao Cong Ba Xian Dan Cong AAA
Precizně zpracovaný oolong emimořádné kvality, nálev velmi příjemné a až nezvykle silné, hladké a harmonické, mimořádně bohaté a zároveň extrémně kultivované, charakteristicky květově ovocné chuti s pro Mi Lan Dan Cong typickým, medově sladkým tónem a výraznými tóny Li Chi. Pro tento čaj typická, úžasně silná a dlouhotrvající dochuť.Sklizeň: jaro 2010 (sklízeno ručně z jediného stromu)
50 g . . . . . 997,- Kč

• 2010 Wu Dong Lao Cong Zhi Lan Single Bush Dan Cong AAA
Precizně zpracovaný oolong emimořádné kvality, nálev velmi příjemné a až nezvykle silné, hladké a harmonické, mimořádně bohaté a zároveň extrémně kultivované, charakteristicky květově ovocné chuti s pro Mi Lan Dan Cong typickým, medově sladkým tónem a výraznými tóny Li Chi. Pro tento čaj typická, úžasně silná a dlouhotrvající dochuť.Sklizeň: jaro 2010 (sklízeno ručně z jediného stromu)
50 g . . . . . 1200,- Kč

• 2000 Wu Dong Aged Tree Single Bush SONG ZHONG Dan Con
Precizně zpracovaný oolong emimořádné kvality, nálev velmi příjemné a až nezvykle silné, hladké a harmonické, mimořádně bohaté a zároveň extrémně kultivované, charakteristicky květově ovocné chuti s pro Mi Lan Dan Cong typickým, medově sladkým tónem a výraznými tóny Li Chi. Pro tento čaj typická, úžasně silná a dlouhotrvající dochuť.Sklizeň: jaro 2000 (sklízeno ručně z jediného stromu)
50 g . . . . . 1225,- Kč

• 2009 Wu Dong Winter Crop Aged Tree Single Bush Ba Xian
Precizně zpracovaný oolong emimořádné kvality, nálev velmi příjemné a až nezvykle silné, hladké a harmonické, mimořádně bohaté a zároveň extrémně kultivované, charakteristicky květově ovocné chuti s pro Mi Lan Dan Cong typickým, medově sladkým tónem a výraznými tóny Li Chi. Pro tento čaj typická, úžasně silná a dlouhotrvající dochuť.Sklizeň: podzim 2009 (sklízeno ručně z jediného stromu)
50 g . . . . . 790,- Kč

• 2009 Winter Crop Aged Tree Single Bush Yu Lan Dan cong
Precizně zpracovaný oolong emimořádné kvality, nálev velmi příjemné a až nezvykle silné, hladké a harmonické, mimořádně bohaté a zároveň extrémně kultivované, charakteristicky květově ovocné chuti s pro Mi Lan Dan Cong typickým, medově sladkým tónem a výraznými tóny Li Chi. Pro tento čaj typická, úžasně silná a dlouhotrvající dochuť.Sklizeň: podzim 2009 (sklízeno ručně z jediného stromu)
50 g . . . . . 790,- Kč

• 2009 Wu dong Aged Tree Single Bush Shui Shien
Precizně zpracovaný oolong emimořádné kvality, nálev velmi příjemné a až nezvykle silné, hladké a harmonické, mimořádně bohaté a zároveň extrémně kultivované, charakteristicky květově ovocné chuti s pro Mi Lan Dan Cong typickým, medově sladkým tónem a výraznými tóny Li Chi. Pro tento čaj typická, úžasně silná a dlouhotrvající dochuť.Sklizeň: jaro 2009 (sklízeno ručně z jediného stromu)
50 g . . . . . 1225,- Kč

• Shi Feng Long Jing
Lví vrcholek (jedna z nejtradičnějších oblastí pěstování čaje Long Jing), Long Jing (Dračí studna) Charakteristika: tradičně zpracovaný Long Jing z privátní zahrady v nejlepší části Shi Feng, sklízený ze starších, velice kvalitních keřů. Zcela autentický a tradiční Shi Feng Long Jing té nejvyšší kvality, pro jehož chuť jsou typické těžší tóny vyvinuté při ručním pečení. Dobře tvarovaný list nejvyšší kvality a pro Long Jing z Shi Feng typického vzhledu, nálev plné, velmi silné a výrazné, dokonale harmonické, charakteristicky nasládlé, vynikající chuti se silnou a dlouhotrvající dochutí, mnohem kultivovanější a ušlechtilejší než čaj z nižší polohy a mladších keřů. Oproti sklizni 2007 je letošní čaj z této zahrady znatelně kvalitnější a komplexnější v chuti, v níž jsou více přítomny zelinkavé chutě a lehký květově tipsový dozvuk.
100 g . . . . . 555 Kč

• Kamairi Tamaryokucha
Exkluzivní třída čaje v tradičním stylu ostrova Kjúšů. Čaj je po vzoru čínských čajů ručně rolován a poté několikrát opakovaně pražen na pánvi, což se projevuje nezaměnitelným, decentně praženým aroma a plnou, sytou, ušlechtilou chutí, která nám u těchto vysokých sort může připomínat čaj typu Gyokuro. Čajové lístky byly sklizeny v okolí města Takachiho v prefektuře Miyazaki. Doba sklizně: Ichibancha 2008
50g . . . . .245,0 Kč

• Kabusé Yabukita Midori
Vynikající čaj nominovaný do soutěže "National Tea Competition of Shizuoka" a "Prefectural Tea competition of Shizuoka". Čajovníky, ze kterých pochází lístky na výrobu tohoto čaje, byli před sklizní na deset dnů zastíněny, čímž se docílilo jemnější chuti a bohatšího aroma. Čaj má stjnoměrné, tmavě zelené lístky jehličkovitého tvaru, které nám po zalití dávají nálev světlezelené barvy s bohatou, svěží, delikátní, decentně trávovitou chutí s velmi příjemným, zeleně ovocným dozvukem, které se velmi dlouho drží na patře. Lístky byly sklizeny v okolí vesnice Nunosawa v nadmořské výšce 180 m.n.m.. Kultivar: Yabukita. Doba sklizně: posledni týden v dubnu 2008 Tento čaj je možné připravit na více zálevů. Doporučujeme použít 6-8g lístků na 200 ml vody o teplotě 50-60°C. První nálev louhujeme 1-2 minuty, druhý slíváme cca po 10 sekundách, třetí pak můžeme louhovat cca 1 minutu. Doporučené doby louhování jsou pouze orientační, velmi záleží na individuální chuti.
50g . . . . .290,0 Kč

• Sencha Ó Iwase
Vynikající čaj z málo rozšířeného kultivaru Wase Hinshyu, který vznikl křížením odrůd Yabukita a Yaeho. Čaj je velmi dobře vytříděn, má nádherný lesklý lístek jehličkovitého tvaru a smaragdovou barvu. V chuti je příjemně těžší, kulatý, plný, hladký s výraznou svěžestí a tóny nezralého ovoce, které se dlouho drží na patře. Ťohoto čaje bylo vyrobeno 8 kg! Kultivar: Ó Iwase. Lístky byly sklizeny v okolí vesnice Nunosawa, na zahradě v nadmořské výšce 250m. Oblast Shizuoka. Doba sklizně: poslední týden v dubnu 2008 Tento čaj je možné připravit na více zálevů. Doporučujeme použít 8g lístků na 200 ml vody o teplotě 60-70°C. První nálev louhujeme 1-2 minuty, druhý slíváme cca po 10 sekundách, třetí pak můžeme louhovat cca 1 minutu. Doporučené doby louhování jsou pouze orientační, velmi záleží na individuální chuti.50g 255,0 Kč
50 g . . . . .255,0 Kč

• Matcha Aya-no-mori
Práškový čaj vysoké kvality. Tento čaj si oblíbí zejména zkušenější studenti čajového obřadu, neboť jeho chuť je spíše tradiční s větší svíravostí. Je vhodný na přípravu Usuča („řídký čaj“), ale dá se také využít při pečení sladkostí nebo do různých koktejlů. Čajové lístky byly sklizeny v okolí vesnice Uji-tawara. Kultivar: Samidori. Doba sklizně: Ichibancha (jaro)2007 Příprava: dvě lžičky (čašaku) práškového čaje Matcha zalijeme cca 1 dcl vody o teplotě cca 90 °C a za pomocí bambusové metličky (časen) našleháme až se nám na povrchu čaje vytvoří jemná hustá pěna.
100 g . . . . .350 kč

• Gyokuro Fuuki
Vysoká třída čaje Gyokuro. Slovo Fuuki se v japonštině používá pro vysoce hodnocené a respektované věci. Čajové lístky byly sklizeny v okolí vesnic Tanabe a Ayabe v prefektuře Kyoto. Kultivar: Gokoh a Yabukita. Doba sklizně: Ichibancha (jaro)2007. Tento čaj se nejlépe vychutná použijeme-li tradiční způsob přípravy: 5g čaje zalijeme přibližně 30 ml vody o teplotě 35-40°C a louhujeme 5 minut. Při dalších nálevech zaláváme tak, aby byly lístky vždy jen velmi lehce ponořeny ve vodě a jemně přidáváme na teplotě a zkracujeme dobu louhování. Tímto způsobem dostaneme jen velmi malé množství čaje, který má olejovitou strukturu, hutnou, plnou, nasládlou chuť s bohatým aroma a velmi dlouhý dozvuk s decentní svíravostí a svěžími tóny. Na běžnou přípravu tohoto čaje doporučujeme použít 8g čaje na 2 dcl vody o teplotě 50-60°C a louhovat 1-2 minuty. Tento čaj snese vícero zalití.
50g . . . . . 385 Kč

• Jin (Gyokuro)
Vynikající čaj vyrobený pouze z tipsové části jarních lístků ze stíněných čajovníků. Při zpracování nejvyšších sort čaje Gyokuro jsou tyto lístky jemně svinuty do velmi malých spirálek. Po zalití nám dávají nálev světlezelené až lehce zlatavé barvy s bohatým, sytějším aroma a těžší, přesto velmi příjemnou, nasládlou chutí, která se v dozvuku rozvíjí do svěžích zelenějších tónu s decentní svíravostí. Čajové lístky byly sklizeny v okolí vesnice Tanabe. Kultivar: převážně Gokoh, Samidori, Yabukita. Doba sklizně: Ichibancha (jaro) 2007
100 g . . . . . 390 Kč

• Genmaicha Houraicha
Kvalitní lístky zeleného čaje Gyokuro smíchány s praženou rýží. Tento čaj byl v Japonsku poprvé uveden na čajový trh před 80 lety, přesto se za tak krátkou dobu stal velmi oblíbeným jak v Japonsku, tak i na Západě pro svou zvláštní, příjemnou chuť, kterou mu dodává právě pražená rýže. Tento čaj se výborně hodí k jídlu i pro celodenní popíjení. Je také zdrojem vitamínu B.
100 g . . . . . 280 Kč

• Yanagi Super Grade
Velmi rozšířený velkolistý čaj typu Bancha vynikající kvality. Velmi kvalitní lístky z jarní sklizně byly pečlivě vytříděny při zpracování čajů Sencha a Gyokuro. Čaj má světlezelenou až nažloutlou barvu nálevu s velmi lehkým, jemným aroma a svěží chutí, ve které se objevují tóny mořské řasy. Je vhodný na celodenní popíjení a díky nízkému obsahu kofeinu se hodí i na večerní pití. V Japonsku jsou tyto čaje servírovány také k jídlu. Čajové lístky byly sklizeny v okolí vesnice Wazuka. Kultivar: Yabukita. Doba sklizně: Nibancha (léto)2007
100 g . . . . . 255 Kč

nahoru

• Fu Ding Bai Mu Dan
Podobně jako u Yin Zhen patří jeho lepší druhy k císařským čajům, u kterých se při sběru a zpracovávání už po tisíciletí zachovávají přísná pravidla, mezi něž patří například sušení na Slunci. Nálev se vyznačuje ovocně sladkou svěží chutí s nádechem sušených květů. Prokazatelně působí blahodárně na činnost lidského organismu a poskytuje uvolnění při stresových situacích a neutralizuje vyzařování způsobené počítačem. Ideální nápoj do kanceláře i pro každodenní popíjení.
100g g . . . . . 380 Kč Kč

• Shou Mee
„Dlouhověké obočí“. Je to základní třída čínského bílého čaje. List je velký, placatý, žlutozelené až světlohnědé barvy, bohatě ochmýřený. Nálev má hnědavou až oranžovou barvu tipsově prachové chuti s medově nasládlým nádechem a ořechovým aroma.
100 g . . . . . 100 Kč

nahoru

• Pu erh Leta paně 2001
Vyšší třída tohoto čaje. Suchý list je menší, stejnoměrně svinutý a patří k vyšší sortě. Vůně je přesně taková jakou má správný Pu Erh mít, je v ní cítit čerstvost a sladkost Yunnanských ovocných stromů. V chuti je lahodnost oříšků, sladkokyselost sušeného ovoce, aftertaste je dlouhý, jemný a příjemný. Pu Erhy, stejně jako jiné čínské Hei Cha (černé čaje) jsou schopny jaksi „spolupracovat“ s časem, kvůli čemuž se nekazí, ale jen dozrávají a postupem doby se zlepšují. Dozrávaní jim pak jen přidává na jemnosti, ubírá trpkost, ale také i na síle.
100 g . . . . . -- Kč

• Pu erh Leta paně 2005
Velmi křehký list nejvyšší kvality, velice příjemné vůně, nálev charakteristicky lehčí, neobvykle harmonické, hladké, ušlechtilé a bohaté, příjemně zemitě nasládlé chuti s výraznými květovými tóny připomínajícími yunnanské červené čaje a decentními krémově kořeněnými tóny.
100 g . . . . . -- Kč

Čajový setík

Chcete-li se dozvědět více o čajích z našeho čajového lístku a ochutnat jich více najednou, je zde možnost ochutnávky čtyř vámi (nebo námi) vybraných čajů, tzv. čajového setíku. Čaje budou připraveny do zhongů o obsahu 0,80 ml.

nahoru

• Máta (čerstvá i sušená), mateřídouška, heřmánek, třezalka, jasmín, lípa, šípek, levandule, ginkgo, meduňka, lékořice,…

Více o bylinkách > ZDE <

nahoru

• Rooibos divoký (fairtrade bio)
Rooibos je název pro nápoj z jihoafrického keře „Aspalathus linearis“, obsahující velké množství minerálů a stopových prvků, působících příznivě na lidský organismus. Rudý nálev má velmi osvěžující chuť s lehce medovým aroma, neobsahuje žádný kofein, je tedy vhodný i pro děti či k večernímu popíjení. Může se podávat i jako studený nápoj.
• Rooibos se skořicí a pomerančem (fairtrade bio)
• Masala (fairtrade bio)
V Indii velmi oblíbený nápoj, připravovaný ze směsi koření (skořice, hřebíček, zázvor, bílý pepř, kardamom), černého čaje, mléka a cukru. Příprava nám zabere nejméně 20 minut.
• Sahlep
Tradiční turecký nápoj, připravený se skořicí a kokosem Hlavní přísadou sahlepu je kořen horské orchidee - orchis mascule. V Turecku se pije hlavně za studených zimních dnů a je považován za lék proti nachlazení. Výborně se hodí k vodní dýmce.
• Maté Erva (fairtrade bio)
Tradiční nápoj jihoamerických indiánů. Výhonky Cesmíny paraguayské (Yerba mate - Ilex paraguensis), velmi povzbuzující nálev příjemně natrpklé chuti a kouřového aroma. Popíjí se tradičně z vydlabané dýně (kalabassy) kovovým brčkem zakončeným sítkem (bombillou).
• Citrónová tráva bio
• Zázvorový s medem a citronem
• Lapacho
Vnitřní kůra (lýko) stromu Tabebuia impetiginosa, obsahující železo, vápník, měď, draslík, mangan, hořčík a mnoho dalších prvků a zdraví prospěšných látek, působí jako analgetikum, diuretikum a sedativum, má preventivní protirakovinné účinky. Nálev velmi jemné a příjemné chuti.

nahoru

• Džus - pomeranč, mango, broskev, ananas
• Soda
• Mattoni

nahoru

• Happy medík (Káva Espresso a medovník)
• Káva Espresso Supercrema – Brazílie
• Kakao Afrika (fair trade, bio)
• Horká čokoláda - 40% kakaa (fair trade, bio)
• Medovina – teplá či studená

nahoru

• Štrůdl
• Medovník
• Pistácie
• Kešu
• Mandle

nahoru